Hrskavi biskviti :)

          Da bih malo razbila monotoniju danas ćemo pričati o hrani :) Recept je veoma jednostavan i po meni savršen za jesenje vreme kada smo ušuškani u toplim sobama. Ako volite jednostavne i hrskave keksiće, biskvite, onda nastavite da čitate. 




Potrebno vam je svega nekoliko sastojaka:

- 250 brašna
- 130g šećera (mislim da je to previše šećera, ja sam stavila manje)
- 100g putera iz frižidera
- 1 jaje
- malo soli
- ekstrakt vanile/limuna
- po potrebi malo vode na kraju




U veću sud sipati brašno, šećer i so. U to dodati sitnije kockice ohlađenog putera i rukama gnječiti da se masa što brže sjedini. Pazite da ne mesite testo dugo jer je važno da puter ostane hladan kako bi biskviti bili hrskavi kad se ispeku. Kada se puter pomeša i masa postane nalik pesku, onda dodajte jaje. Opet brzo sjedinite (dodajte malo vode ako je potrebno) i testo je spremno za razvlačenje. Pobrašnjavite površinu i razvucite testo do par milimetara debljine. Modlom ili na moj starinski način pomoću čaše, pravite oblike i ređajte u pleh na papir za pečenje.

Keksići se peku na 170-180 stepeni oko 15 minuta. Gledajte da ih ne prepečete jer treba da ostanu svetli, dok ivice mogu da dobiju smeđu boju. Od ove količine testa sam ispekla dve ture. Prva tura testa je bila obična, dok sam od preostale količine pravila nešto manje kolutove uz pomoć dobre stare čašice za rakiju :D Na jedan kolut sam nanela malu količinu džema od maline i onda drugim kolutom preklopila i spojila po ivicama da ne iscuri.




Meni su recimo mnogo ukusniji keksići bez džema i naredni put ću samo takve da pravim. Mirišu na puter i vanilu, a najviše sam oduševljena koliko su hrskavi :) Pod obavezno moram da kupim i lepe modle, nema smisla da to više odlažem! Recept sam videla na Jamie Oliver-ovom FoodTube kanalu, pa ga obavezno pogledajte ako imate nekih dilema. 


Nadam se da vam se dopalo,
do narednog pisanja, Tasha

Unknown

Pitanja, kritike i predloge pišite u komentarima ili na tasa.blanc@gmail.com ; Svaka vaša reč mi znači i hvala vam puno što ste tu već pet godina :)

13 comments:

  1. Super baš ću probati, ja često dodam i komadiće čokolade u smjesu :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Mmmm mljac :D Fina ideja :)

      Delete
  2. Njam-njam, jednostavno, a mora biti ukusno :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jeste, jednostavno i ukusno :)

      Delete
  3. Moja Marta Stjuart :D
    Ej deluje super jednostavno a ukusno :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ah fala :D
      Ma mnogo je jednostavno i ne mozes nista da zapalis :D

      Delete
  4. Mnogo mi se svideo recept, nadam se da ćeš pisati još ovakvih #food postova :)

    ReplyDelete
  5. Ne moze da ne bude dobar recept ako je od Dzejmija. :) Odlicno izgledaju i verujem da su ukusni.

    ReplyDelete
  6. njami jednostavni a sigurno fini ,recept sacuvan nadam se da cu ih uskoro napraviti.

    ReplyDelete
  7. Uuu, izgledaju vrlo ukusno i fino, probaće se :) I ja navijam da bude još food postova, volim kada pišeš o kolačićima, pa sve to tako lepo uslikaš, samo mamiš :D

    ReplyDelete
  8. Odlican post, kao i tvoj ceo blog.
    Uclanila sam se na tvoj blog i bila bih jako srecna kada bi mi uzvratila jer sam nova blogerka i podrska mi jako znaci. Hvala unapred.
    Fashion and style

    ReplyDelete
    Replies
    1. Samo polako i uporno :)
      Zelim ti srecu :)

      Delete
  9. divni uskoro pravim ...za ove hladne dane idealni..:-)

    ReplyDelete

Hvala što komentarišete :)